Chocolate Coffee Pound Cake

Menjawab tantangan hari ke dua #foodchallange, kali ini menu favorit keluarga adalah Chocolate coffee pound cake, ga nyangka anak2 suka. awal bikin kayaknya anak-anak kurang suka, ternyata pada doyan :-) thanks kids.. ga cuma anak-anak abinya juga doyan, mau ngasih tetangga kemaleman, akhirnya habis duluan :-D

resep diambil dari Hesty kitchen, dengan sedikit modifikasi. coklat yang aku pakai disini bukan yang dark chocolate, tapi hasilnya tetep terlihat gelap karena SKM yang dipakai yang coklat, coba kapan-kapan pakai SKm yang putih, hasilnya biar lebih light..

just check the receipy..

Bahan

125 gram butter
40 gram gula halus
120 gr susu kental manis coklat
1 sdt vanila susu
1/2 sdt kopi bubuk instan dilarutkan dengan 1 sdm air panas
120 gr tepung terigu protein sedang
50 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
2 butir telur
chocolate chip untuk taburan

cara bikin

1. kocok butter dan dan gula halus sampai creamy
2. tambahkan vanilla, susu kental manis coklat, dan larutan kopi, kocok merata
3. tambahkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder yang sudah dicampur dan diayak, kocok asal rata
4. tambahkan telur satu sambil dikocok rata
5. tuang ke dalam loyang brownies yang sudah dioles margarine dan dialas tepung roti
6. isi loyang lebar letakkan di oven bagian bawah, sementara kue di rak tengah
7. oven dengan suhu 180 C selama 25 menit. keluarkan loyang berisi air, lanjutkan memanggang dengan suhu 150 C, selama 30 menit.

so easy khan, jadi tunggu apa lagi.. just make sweet for kids and your sweetheart :-)