Soes Kering

again yang gurih-gurih.. buat hujan-hujan.. favorite anak-anak dan suami

Bahan

250 ml susu cair
150 gr margarine
150 gr tepung terigu
5 butir telur
100 gr keju cheddar parut
1/2 sdt garam halus


cara bikin

1. didihkan susu cair, margarine, keju cheddar parut, garam
2. masukkan tepung terigu, aduk hingga rata
3. setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil mixer dengan mixer spiral (dg standing mixer) sampai membentuk adonan sus
4. oven dengan suhu 200C selama 10-15 menit
5. setelah selesai semua, jadikan satu oven dengan mode warm, selama 1 jam
6. simpan dalam wadah kedap udara

anak-anak favorit makan sus ini dicocolin dengan coklat cair

bisa juga dibentuk stick panjang, sesuai selera

CHEESE BREAD STICK

Cheese Bread Stick

Masih dalam suasana hujan.. sampai sore cuaca kaya pagi terus, bawaannya mulut pengen ngemil terus ga yang gede maupun krucil dirumah..

Cemilan abis nih.. padahal belum waktunya makan nasi.. pengen yang gurih-gurih

Hehe jadilah bikin cheese bread stick..
Pada doyan.. keluar oven yang pertama langsung abis.. ya dikit amat.. yaelah pada ga sabar.. enak-enak kata anak-anak

Cemilan ini di ambil dr resep mb hesti di soroako, thx ya mb resepnya.. cemilan ini adonannya seperti roti ditambah harumnya keju cheddar dan permesan yang meleleh.. bikin ngiler seisi penghuni rumah..

Lumayan banget bt hujan hujan kaya gini, masalahnya mau keluar pake motor takut hujan, jadi biar krasan ya harus bikin cemilan dirumah..

Ini aku tulisin lg bahan dan cara bikinnya

Bahan
350 gr terigu protein sedang
6 gr ragi
1/2 sdt garam
75 ml minyak zaitun, aku pake minyak sayur
100 gr keju parut chedar
150 ml air, aku pake air dingin

Olesan
Minyak
Aku tambahin maizena

Taburan
Keju permesan mix keju chedar parut (keju permesan yang bikin gurih karena akan utuh sewaktu di oven, dan keju cheddar untuk nempelin ke rotinya)

Caranya
1. Campur semua bahan kering kecuali garam, tambahkan keju aduk rata
2. Dari awal aku pake mixer spiral. Masukkan air sambil diulen, masukkan minyak uleno sampai kalis, masukkan garam, mixer sampai kalis lg
3. Giling tipis adonan, potong2 menggunakan cutter pizza
4. Letakkan di atas loyang dialas kertas roti
5. Panggang dg oven suhu 150 C, selama 25 s.d 30 menit
6. Angkat, sajikan. Kl masih ada sisa simpan di wadah kedap udara

Such a simple way to make sweet for kids .. n sweet for sweetheart

MARTABAK MINI A.K.A TERANG BULAN

MARTABAK MINI A.K.A TERANG BULAN

Liburan jalan-jalan ke baker mart depok salah satu fave anak-anak, walaupun berangkat bermotor bonceng 5 hehe.. ga usah dibayangin.. mereka tahu aja di tempat loyang-loyang ada cetakan martabak mini..

Umi itukan bt bikin martabak mini, beli mi buat bikin martabak dirumah.. walhasil beli lah itu cetakan..

Hari itu juga mereka pengen dibikinin martabak mini..

Bahan
- tepung protein sedang 500 gr
- gula pasir 50 gr
- tepung sagu 1 sdm
- ragi instan 1 sdt
- garam halus 1/2 sdt
- vanila susu 1/4 sdt
- telur 2 butir
- air 650 ml

Bahan topping
- coklat
- keju
-- susu kental manis putih

Caranya
- campur semua bahan kering, tuang telur dan air, aduk terus hingga licin, saring. Diamkan adonan selama 1 jam
- panggang adonan di loyang martabak, oleai dengan margarin
- tuang adonan dan panggang hingga 3/4 matang smp adonan berlubang jangan ditutup
- taburi dengan gula pasir, dan tutup
- setelah matang olesi dengan mentega smp lentur
- taburi dg bahan topping, akhiri dg susu kental manis
- sajikan

Sweet for kids.. sweet for sweetheart..

yellow pumpkin cake with chocochip and almond on top

resep ini masih sama dg resep yellow pumpkin kmrn, karena anak-anak dirumah pada gak kebagian cake yg dibikin n dibawa ke kantor kmrn.. otomatis langsung di daulat wajib bikin di rumah

Dan emang kelembutan khas labu kuning yg baru kali ini bikin.. berbeda sensasiny dg cake yang lain.. sweet kids and sweetheart langsung jatuh hati pd cake ini, cake bulat gede ini habis dalam waktu dua hari..

Kl ada labu, inget dl masih kecil di sawah panen labu banyak bgt tp gak kepikiran dibikin beginian.. dikolak.. dikukus.. tp ya tetep aja doyan karena kelembutannya..
Kl sekarang nyari labu susah di sini, ada sih cuma mihil bingit.. 1 bulet 84.000 di detos.. huaaaaa..

Next bikin lg kl ada stok labu gratisan.. hehe

Tahu Pong Isi padu padan Sambel wijen

Masih dalam suasana hujan di bulan desember.. nikmatnya maem yang pedes2 hehe.. jadilah bikin tahu pong isi resep dr majalah sedap padu padan sambel wijen.. enak bgt..

10 buah tahu pong
Tepung sagu, daun bawang, garam, merica aduk dengan air panas seperti bikin biang

Isikan di tahu pong, goreng dg api kecil potong2

Untuk sambel wijen
Goreng cabe keriting

yellow pumpkin chiffon cupcakes

Yellow Pumpkin Chiffon cupcake

Lagi ada stok labu dirumah

udah jatuh cinta sama chiffon cake, makanya dibikin yellow pumpkin chiffon cake

bahan
1. 100 gram labu kuning panggang, haluskan
2. 60 gram susu cair
3. 60 gram minyak goreng
4. 150 gram tepung terigu protein rendah
5. 75 gram gula pasir halus
6. 5 kuning telur
7. 50 gram kismis
8. 5 putih telur
9. 1/2 sdt garam
10. 75 gram gula pasir

cara bikin
1. aduk rata labu kuning dan susu dengan whisk, tambahkan minyak goreng aduk rata, lanjutkan dengan tepung terigu, gula pasir halus aduk rata
2. masukkan uning telur, aduk rata, tambahkan kismis
3. kocok putih telur, garam dan cream of tar-tar, tuang gula pasir sedikit demi sedikit kocok sampai soft peak
4. tuang adonan putih telur dengan adonan kuning telur, aduk pelan balik
5. tuang di cup-cup 3/4 line
6. oven dengan suhu 160C, selama 35 menit

strowberry ice cream

bulan Desember mulai hujan tiap hari di Depok.. tapi yang namany anak anak tidak pernah menolak dg yang namany ice cream

Jadilah ice cream home made ini.
Bahan bahan simple yg ada dirumah..
Kocok whipe cream dengan air dingin selama 5 menit, biarkan mengembang dan stabil tambahkan buah favorite, kali ini kita memakai strowberry..

Such a simple things to sweet your day..
Such a simple way to make sweet things for kids..
Happy holiday

Yellow Pumpkin Vs Peach Fondant Cakes

Yellow Pumpkin Vs Peach Fondant Cakes

dalam rangka berpartisipasi peringatan ultah dharma Wanita Kemenkes, dan Peringatan Hari Ibu ke 86, jadilah diikutin lomba bikin cake non terigu, pilihan jatuh pada resepnya jeng Hesti di Blognya yang berjudul Cake Labu, sehubungan dengan hari ibu jadilah diberi hiasan pernak pernik sehubungan dengan hari ibu ke 86

sesuai dengan arahan, labu di oven selama 30 menit selama 200 C (eh beneran bisa langsung empuk), tapi tetep yang namanya labu juga tetep banyak airnya. makasi by Abi Haris Kurniawan yang mau nyaringin labu kuning dengan sabar :-) Akhirnya labu berhasil semaksimal mungkin dipisahkan dari airnya ini bahan-bahan pembuatan cake labu 1. 6 kuning telur 2. 4 putih telur 3. 200 gram gula pasir 4. 1 sdt emulsifier 5. 175 gr tepung terigu protein rendah 6. 1/2 sdt baking powder 7. 25 gram susu bubuk 8. 300 gram labu panggang haluskan dengan saringan 9. 75 gram margarine + 75 gr butter Cara bikin 1. kocok telur, gula, emulsifier sampai mengembang kental berjejak. 2. masukkan campuran tepung terigu,susu, dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk balik 3. masukkan labu halus, aduk balik rata 4. Panggang selama 35 menit sampai matang, lakukan tes tusuk, ubah oven ke api bawah jika permukaan sudah kecoklatan. dan untuk lebih merata panas di dalam kue dan untuk melindungi permukaan kue agar tidak terbakar di tutupi dengan sterofom, sampai benar-benar pas dilakukan tes tusuk udah bersih tidak ada yang menempel 5. hias dengan fondan peach 6. hias sesuai dengan selera atau kebutuhan akhirnya, jadi juga cake ini, thx to amih Uqa Aras tetangga nempel rumah yang udah mau mendampingi pembuatan cake ini. bener-bener H2C, karena cake mau dibawa ke kantor hari itu juga... tapi lumayan memuaskan peserta pada doyan, cake nya enak katanya.. hehehe, meskipun ga menang.. alhamdulillah lumayan puas.. terima kasih semua..

Lumpia Tape Keju

Hujan-hujan suasana yang menyenangkan bt "markipul" alias mari kita kumpul bersama anak-anak dan suami tercintah.. untuk menghangatkan suasana yang dingin, akan lebih sweet lg jika ada yang menyertai tak lain halnya cemilan penghangat suasana.. ;-) Di kulkas ada kulit lumpia, tape yg rencana mau dibikin proll tape tp ga kesampean gara-gara kreasi hilmi bikin wedang tape jd timbanganny berkurang hehe Ada lg keju melted craft.. yang cocok bgt kl mau dipadu padankan sm tape.. yang bikin keju menyatu dg aroma tape kuning yang pasti menggoda.. maka jadilah camilan ini lumpia tape keju.. sweet.. ditambah dengan rosella tea hangat.. jadi tambah hangat suasana hujan hari ini...

tuh gampang kan yang mo bikin, make your sweer day on your family.. :-*

Cheese Stick

Cheese Stick

What a nice weekend, terjut di dunia 'emak' memang sesuatu, xixixi.. yang dulu males ikut acara arisan, setelah menjadi ibu dari 3 anak, akhirnya jatuh di dunia arisan termasuk ikut arisan barang, ternyata asyik, arisan tiap hari bayar 1000 rupiah, pernah ikutan ga... 

akhirnya, that day.. tiba saatnya dateng arisan barang, dapet gilingan mie... 

perdana, bikin apaan ya.. anak2 minta dibikinin cheese stick, yang gurih-gurih pasti doyan 3 bocah..

 yang udah mupeng.. 

 nie adonannya..

 rebutan penasaran dengan alat baru.. gilingaaan.... 

 nie hasilnya, not bad for the first trial

 sampai jam tangannya daisy, seneng dg cheese stick.. keren khan..

 life with nature..

Udah ga sabaran, baru mau difoto, udah main comot... 

oya sampai lupa ini resepnyah.. 

bahan

2 butir telur

250 gr tepung terigu

30 gr maizena

1 1/4 sdt garam

100 gram keju parut cheddar

75 ml air

minyak untuk menggoreng

cara membuat

• kocok telur sampai kental, tambah terigu dan maizena, garam
• masukkan keju dan air, aduk rata
• giling adonan dengan gilingan mie, giling sambil taburi dengan maizena
• potong-potong
• goreng dan sajikan

mudahkan... have a nice holiday...

Hokaido Chiffon Cake

Musim chiffon di keluarga kecil kami, belum bosen dengan tekstur lembut chiffon, setelah beberapa kali bisa menakklukkan chiffon, satu lagi Hokaido Chiffon Cake.. mmm..

karena favorit pake keju, jadi hanya ditambahkan potongan keju kotak2 dari resep asal oleh hesty kitchen thx pencerahannya ya mbak..

Bahan

1. 3 kuning telur
2. 3 putih telur
3. 30 gram gula pasir (di resep asli 20 gram)
4. 35 gram minyak sayur (di resep minyak jagung, ga ada dirumah soalnya)
5. 60 gram susu cair
6. 70 gram tepung terigu protein sedang
7. 25 gram gula pasir
8. 30 gram keju

Cara bikin

1. Campur adonan kuning telur, gula pasir yang 30 gram, aduk rata
2. masukkan minyak sayur, dan susu cair, aduk rata
3. masukkan tepung, aduk rata, sisihkan
4. panaskan oven dengan suhu 170 derajat C
5. di wadah terpisah, masukkan putih telur kocok dengan kecepatan sedang sampai mengembang masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan tinggi sebentar sampai softpeak.
6. tuang adonan putih telur ke dalam kuning telur 1/2 bagian, aduk balik, lanjutkan 1/2 bagian selanjutnya, aduk balik rata dan masukkan keju yang sudah diiris kotak kecil aduk menyebar
7. siapkan cup yang tertata di atas loyang, tuang adonan 3/4 bagian
8. oven hingga kuning keemasan
9. sajikan.. 

kalao di resep asli memakai filling yang disemprotkan, disini ga pakai karena ga ada stok bt vla, n whipping cream, dan menurut keluarga aku udah sweet bingiit.. itu kenapa gula aku tambah 10 gram karena cara penyajian ga pake filling, takut tambah kemanisan.. soalnya yang bikin udah manies... #eh.. anak-anaknya yang manies maksudnya.. 

Cheesy Chifon Cupcakes

Ngiler liat resep Cheesy Chifon Cupcakes nya mb Hesty, sepulang ngantor langsung deh, segera merealisasikannyah.. jarang-jarang senin malem bikin cake, kalo ga urgent banget urgent keburu nge ces soalnya hehe

ditambah lebih PD aja setelah private baking class chifon sukses di rumahnya amih uQA aRAS... :hug

 penampakan Cheesy Chifon Cupcakes yang mmm...

Keliatannya enak khan, yang mo ngerasain lembutnya 

mariii...

Bahan

1. 110 gram putih telur
2. 40 gram kuning telur
3. 55 gram gula pasir
4. 5 gram maizena
5. 36 gram air
6. 36 gram minyak sayur
7. 50 gram tepung terigu protein sedang
8. 24 gram keju chedar parut
9. 40 gram keju chedar potong kotak-kotak kecil sesuai selera
10. 1/4 sdt garam

Cara bikin

1. dalam wadah A, campur kuning telur, air, minyak, garam. aduk rata dengan whisk, tambah terigu dan keju parut, aduk sampai rata dan kental
2. Panaskan oven dengan suhu 160 C
3. dalam wadah B. kocok putih telur sampai berbusa dengan kecepatan rendah, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil kocok dengan kecepatan sedang sampai soft peak, masukkan maizena kocok sebentar saja.
4. masukkan adonan putih telur 1/2 bagian sambil aduk balik dan lanjutkan masukkan sisanya, aduk sampai rata dengan spatula, masukkan potongan kotak keju, aduk rata sebentar
5. tuang ke dalam cup, letakkan diatas loyang
6. panggang di rak tengah, 25 menit, sampai permukaan kuning keemasan.
7. hidangkan selagi hangat.

adonan sebelum masuk oven

mmm.. yummy anak2 langsung serbu, 

kata suami juga mmm nie cupcakes lembut banget.. 

teksturnya lembut banget 

kini, Cheesy Chifon Cupcakes jadi menu andalan di rumah, bakalan sering di request oleh warga rumah kayaknya :-)

Klappertart Huize

Habis dari pertemuan di Bogor, diajakin sama ibu sari direktorat Ibu beli oleh-oleh.. anakku suka banget dengan yang namanya Kalppi Huiz di sini mbak.. ayo temenin yuk..

karena penasaran, kaya apa sih enaknya.. hayuk...

eh ternyata bener enak banget.. karena belinya terbatas, jadi mupeng mau balik lagi ke Bogor kejauhan, jadi nyari2 resep bikin klappi.. salah satunya resep dari diah didi dengan sedikit modifikasi, lumayan lembut tapi masih kurang lembut lagi jadi perlu ditambah air kelapa lagi kl next bikin lagi, rasa beda tipis lah dengan yang di bogor.. but over all lumayan.. :-)

let's check it out..  

Bahan 1 :

Tepung terigu protein sedang 125 gram

Susu Bubuk 50 gram

Gula pasir 160 gram

Air Kelapa 275 ml ( bisa dilebihin kali airnya biar lebih lembut)

Mentega 100 gram , lelehkan

Kuning telur 4 butir

Vanili bubuk 1/2 sendok teh

Garam 1/4 sendok teh

Bahan 2 :

Kelapa muda 2 butir, kerok dagingnya

Kenari panggang 30 gram

Kismis 30 gram

Bahan topping :

Putih telur 3 butir

Gula Pasir 100 gram 

Cream of tar tar 1/2 sendok teh.

Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan 1, aduk rata dan saring.
2. Masak adonan di atas api sedang hingga kental. Tambahkan kelapa muda dan kenari, serta kismis aduk rata. Boleh di tambahkan sedikit air kelapa lagi jika adonan masih terlalu kental (biar lebih lembut)
3. Kocok putih telur, gula, cream of tar tar dan garam hingga kaku, sisihkan.
4. Tuang adonan klappertaart di dalam cetakan alumunium foil ukuran kecil2..sesuai selera, hias dengan putih telur. 
5. Panggang dalam oven bersuhu 170 C selama 10 menit. Angkat ..sajikan dingin-dingin..

* ga semua anak-anak ku suka, yang tetep doyan yang no.2.. enak umi klappi nya,. siph katanya..
* untuk yang rumahnya di Bogor dong temen-temen kali aja punya resep yang klappertart huize nya, boleh dikasih bocoran.. :-) 

Almond Choco Sandwich Cookies

firstly, sandwich cookies. resep ini dari majalah sedap edisi iedul fitri 2014 kemarin dengan judul asli mocha choco sandwich. karena adanya bahan dirumah almond dan chocochip maka resep ini berubah nama menjadi almond chocochip sandwich cookies.. 

Bahan

100 gram margarin

100 gram mentega tawar beku

125 gram gula tepung

1/4 sdt garam

1 butir kuning telur

180 gram tepung terigu protein sedang

40 gram tepung maizena

20 gram susu bubuk

60 gram almond bubuk

60 gram chocolate chip

Bahan filling

selei kacang atau dark cooking chocolate dilelehkan

Proses

Mixer margarine, mentega tawar beku sebentar. Masukkan gula halus, garam dan kuning telur kocok sebentar
Masukkan tepung, maizena, susu bubuk aduk rata
Masukkan choco chip dan almond bubuk, aduk menyebar..
ratakan adonan, cetak dengan bentuk bulat diameter 6 cm, tata diatas loyang
Oven dg suhu 140 selama 15 menit dg api atas bawah..
Angkat setelah dingin berikan filling selei kacang atau lelehan dark cooking chocolate
tunggu filling beku letakkan di wadah kedap udara.
Sajikan..

Mudahkan.. make your day become special day with baking..

Mexican Buns aka Roti Krim Kopi - Tiramitsu

firstly, mexican buns..

setelah ada acara private baking class 2x bikin, roti-rotian.. roti kentang dan pao di rumah amih uqa aras.. (thx ya amih, ditunggu episode selanjutnya ya amih)..  jadi lumayan PD kl mo bikin roti :-D

BAHAN A:

1.       500 gram tepung terigu protein tinggi

2.       220 ml air putih

3.       11 gram ragi instan

4.       2 butir telur

5.       25 gram susu bubuk

BAHAN B:

1.       75 salted butter

2.       1 sendok teh garam

ISIAN :

1.       160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan.

BAHAN TOPPING:

1.       75 gram unsalted butter

2.       100 g tepung gula

3.       1 sendok makan kopi instan

4.       1 butir telur

5.       75 gram tepung terigu protein rendah

6.       20 gram susu bubuk

7.       1/4 sendok teh essense Tiramitsu

CARA MEMBUAT (Roti krim kopi - tiramitsu)

1.       Campurkan semua bahan A, ulenin hingga kalis,

2.       Masukkan bahan B, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.

3.       Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.

4.       Kempiskan adonan, buat timbang @ 60 gram, pipihkan, isi dengan butter, bulatkan kembali.  Diamkan 45 menit.

5.       Topping: Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai dan susu bubuk dengan cara  diayak. Terakhir masukkan essence tiramitsu, kocok hingga rata.

6.       Semprotkan adonan topping ke atas adonan roti dengan plastic segitiga melingkar seperti obat  nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke bawahnya)

7.       Panggang dengan suhu 160° celcius selama kurang lebih 13 menit

8.    Sajikan 

      Anak-anak suka, setelah habis satu bulet gede, sepertinya menikmati banget nih, aku tanyain gmn enak ga... jawab mereka enak, makasi ya umi.. aku lanjutin pertanyaannya.. enak mana sama roti boy, ya enakan roti boy lah hehe..  teteup.. love u kids.. 

udah ga sabaran, ga mau tidur siang sebelum rotinya jadi.. 

tanya terus ini udah mateng belum.. :-D

Tiramitsu Chocolate Cookies

Bahan-bahan..
100 gr butter
50 gr blue band
80 gr gula kastor
180 gr tepung protein rendah
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
1 kuning telur
20 gr susu bubuk
50 gr chocochip
50 gr cornflakes
1/4 sdt pasta tiramitsu

Proses
Mixer butter, blue band sebentar. Masukkan coklat masak Leleh dan kuning telur Kocok sebentar
Masukkan tepung, maizena, susu, baking powder aduk rata
Masukkan choco chip dan Cornflakes Aduk menyebar..
Ambil dg sendok ukur ukuran 1/2 sdt, tata diatas loyang tusuk2 dg tusuk gigi
Oven dg suhu 140 selama 15 menit dg api bawah Lanjutkan 5 menit dg api atas bawah..
Angkat setelah dingin letakkan di wadah kedap udara. Sajikan..

Mudahkan.. make your day become special day with baking..

PINEAPPLE PIE

Untuk ke sekian kali bikin pie, ga pernah bosen dengan yang namanya pineapple pie.. anak2 kurang suka.. kecuali anak ke 2 yang emang ga pernah mengecewakan kl dibikinin, kl suami udah ga usah ditanya, the most favorit lah.. sampai2 rela di terik siang cap cus just buat nyari cream cheese... agar pine apple pie bisa segera terwujud hehe.. asal ga lagi ngidam aja ya.. :-)

sejarah pie berawal dari di iming2 in tetangga amih uqa aras, (ijin copy paste resep ya amih..) ini nie pine apple pie coba bikin, enak, sampai-sampai doi rela ngebantuin ngirimin cetakan n gilesan spesial dari Surabaya.. (thx amih ya.. ) eh bener pertama bikin, n kulit pie nya waktu itu kurang kering benar tapi teteup enaknya.. setelah itu kecanduan bikin lagi dan lagi.. sampai sekarang.. kayaknya tidak akan pernah bosen

Bahan kulitnya

75 gram  Margarine unsalted dingin
1 butir. Kuning telur
25 gram gula kastor
150 gram Tepung terigu protein rendah
1 sdm. Air es

bahan filling 

2 butir telur
240 gram cream cheese
1/4 sdt vannila susu
1/2 botol pineapple selei
keju cheddar untuk taburan secukupnya

caranya

● campur gula tepung dan tpg terigu, aduk rata
● tambahkan margarine, aduk rata dg garpu hgg berbulir seperti pasir
● masukan kuning telur dan air es, aduk2 hgg homogen
● satukan semua adonan dgn tangan, tidak perlu diuleni. Cukup satukan dan padatkan
● bungkus adonan dgn plastik wrap, gepengkan dgn menggunakan gilesan, simpan dlm kulkas selama 15 menit
● keluarkan adonan pie dr kulkas, gilas dgn gilasan hgg tipis, letakkan di cetakan pie besar
● oven setengah matang di suhu 125c, 10m.

untuk filling

● campur semua bahan jadi satu
● mixer sebentar sampai adonan bercampur rata
■ tuang filling ke dlm kulit pie, oven dgn suhu 160c selama 40 menit, atw hgg permukaan filling sdh terlihat agak mengeras
■ keluarkan pie dr cetakan, taburi dengan keju cheddar serut, dinginkan dlm kulkas

Sajikan, biasanya belum sempet didinginkan dalam kulkas udah habis separuh duluan... hehe

 wow... pineapple pie udah jadi..

ga sabaran pengen segera aem...

CHEESY SNOWBALL

CHEESY SNOWBALL

waktu dipamerin gambar cheeseball dari mb Hesty, anak2 langsung minta dibikinin, kelihatannya emang enak, setelah dicoba emang bener enak,.. just check this recepy.. :mmmmm..


Bahan

100 gram blue band
100 gram butter
1 butir kuning telur
140 gram keju cheddar
175 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
50 gram cheese crackers, haluskan
75 gram cheese crackers untuk balutan

caranya:

1. mixer sebentar untuk blue band dan butter
2. masukkan kuning telur, aduk rata sebentar
3. masukkan secara bertahap keju cheddar, tepung terigu protein rendah, susu bubuk, dan cheese crackers halus sambil aduk cincang
4. setelah rata, sendok 1/2 sdm, bulatkan, dan baluri dengan cheese crackers halus
5. oven dengan suhu 150 derajat selama 25 menit dengan api atas bawah, atau sampai kering
6. sajikan

rencana cookies ini bt bekel ke sekolah, blm sempet dibawa bekel udah hanya bersisa 3 butir hehe..

Chocochip Chocolate Thumbprint cookies - 17 Agustusan :-D

mengapa bikin chocochip chocolate thumbprint cookies, balita 3 di rumah kurang suka dengan resep kacang coklat thumbprint cookies, jadi request khusus kl thumbprint cookies nya kacang diganti dengan chocochip, walhasil edisi resep yang ini lebih laris manis dibanding dengan yang menggunakan kacang, sampai-sampai se toples2 nya dibawa keluar rumah dan dicemilin sembari mengikuti giliran lomba 17 agustusan... hehe

Bahan

300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram bubuk chocolate
150 gram blue band (sebut merk)
150 gram butter
1/4 sdt baking powder
210 gram gula tepung
2 buah kuning telur
1/4 sdt garam
chocochip secukupnya

Cara Bikin 

1. campur di wadah tersendiri tepung-tepungan: tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk chocolate, baking powder. aduk merata dan ayak 
2. kocok gula, blue band, garam, dan butter sebentar. masukkan kuning telur, lanjutkan kocok sebentar
3. masukkan campuran tepung dalam kocokan, aduk cincang
4. cetak menggunakan sendok ukur 1/2 sdt, baluri dengan chocochip, thumbprint diatasnya, agar lebih rapi thumbprint bisa digunakan sendok ukur ukuran 1/4 sdt
5. oven dengan suhu 150 derajat, selama 20 s.d 25 menit
6. angkat, tunggu dingin. selagi menunggu dingin lelehkan dark chocolate
7. hias thumbprint cookies menggunakan dark chocolate leleh, tunggu chocolate mengeras
8. sajikan..

salah satu pic lomba 17 agustusan lomba menangkap ikan 

 (such a simple thing to make yummy for family)

Almond Chocolate Thumbprint cookies

Satu lagi.. buat me recharge semangat berthumbprint, akibat resah menunggu tukin yang ga jelas kapan akan datang.. cookies ini bisa menjadi salah satu pilihan.. :-D

buat yang mo mencoba

Bahan
300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram bubuk chocolate
150 gram blue band (sebut merk)
150 gram butter
1/4 sdt baking powder
210 gram gula tepung
2 buah kuning telur
1/4 sdt garam
almond bubuk (hasil ngintip stok dapur tetangga amih uqa aras, mo beli ga sempet2).. btw thanks amih..

Cara Bikin 

1. campur di wadah tersendiri tepung-tepungan: tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk chocolate, baking powder. aduk merata dan ayak 
2. kocok gula, blue band, garam, dan butter sebentar. masukkan kuning telur, lanjutkan kocok sebentar
3. masukkan campuran tepung dalam kocokan, aduk cincang
4. cetak menggunakan sendok ukur 1/2 sdt, baluri dengan bubuk almond, thumbprint diatasnya, agar lebih rapi thumbprint bisa digunakan sendok ukur ukuran 1/4 sdt
5. oven dengan suhu 150 derajat, selama 20 s.d 25 menit
6. angkat, tunggu dingin. selagi menunggu dingin lelehkan dark chocolate
7. hias thumbprint cookies menggunakan dark chocolate leleh, tunggu chocolate mengeras
8. sajikan..

hasilnya cookies ini cukup enak, cuma bubuk almondnya sedikit melempem, jadi bisa dibuat catatan kl mo bikin lagi ato buat yang mo akan bikin bubuk almond di oven dulu sebentar, apa disangrai sebentar biar bubuk almond akan menjadi lebih crunchy.. IMHO

 (such a simple thing to make yummy for family)

peanut chocolate thumbprint cookies

buat me recharge semangat berthumbprint, akibat resah menunggu tukin yang ga jelas kapan akan datang.. cookies ini bisa menjadi salah satu pilihan.. :-D

buat yang mo mencoba

Bahan

300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram bubuk chocolate
150 gram blue band (sebut merk)
150 gram butter
1/4 sdt baking powder
210 gram gula tepung
2 buah kuning telur
2 buah putih telur
1/4 sdt garam
175 gram kacang kupas

Cara Bikin 

1. sangrai kacang tanah, dinginkan, hancurkan 1/2 kasar
2. campur di wadah tersendiri tepung-tepungan: tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk chocolate, baking powder. aduk merata dan ayak 
3. kocok gula, blue band, garam, dan butter sebentar. masukkan kuning telur, lanjutkan kocok sebentar
4. masukkan campuran tepung dalam kocokan, aduk cincang
5. cetak menggunakan sendok ukur 1/2 sdt, masukkan dalam putih telur, baluri dengan kacang tanah, thumbprint diatasnya, agar lebih rapi thumbprint bisa digunakan sendok ukur ukuran 1/4 sdt
6. oven dengan suhu 150 derajat, selama 20 s.d 25 menit
7. angkat, tunggu dingin. selagi menunggu dingin lelehkan dark chocolate
8. hias thumbprint cookies menggunakan dark chocolate leleh, tunggu chocolate mengeras
9. sajikan..

 (such a simple thing to make yummy for family)