peanut chocolate thumbprint cookies

buat me recharge semangat berthumbprint, akibat resah menunggu tukin yang ga jelas kapan akan datang.. cookies ini bisa menjadi salah satu pilihan.. :-D

buat yang mo mencoba

Bahan

300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram bubuk chocolate
150 gram blue band (sebut merk)
150 gram butter
1/4 sdt baking powder
210 gram gula tepung
2 buah kuning telur
2 buah putih telur
1/4 sdt garam
175 gram kacang kupas

Cara Bikin 

1. sangrai kacang tanah, dinginkan, hancurkan 1/2 kasar
2. campur di wadah tersendiri tepung-tepungan: tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk chocolate, baking powder. aduk merata dan ayak 
3. kocok gula, blue band, garam, dan butter sebentar. masukkan kuning telur, lanjutkan kocok sebentar
4. masukkan campuran tepung dalam kocokan, aduk cincang
5. cetak menggunakan sendok ukur 1/2 sdt, masukkan dalam putih telur, baluri dengan kacang tanah, thumbprint diatasnya, agar lebih rapi thumbprint bisa digunakan sendok ukur ukuran 1/4 sdt
6. oven dengan suhu 150 derajat, selama 20 s.d 25 menit
7. angkat, tunggu dingin. selagi menunggu dingin lelehkan dark chocolate
8. hias thumbprint cookies menggunakan dark chocolate leleh, tunggu chocolate mengeras
9. sajikan..

 (such a simple thing to make yummy for family)

Thumbprint Kacang Coklat Cookies

Walaupun tanpa cetakkan kue kering tapi kue kering yang satu ini tetap terlihat cantik dan menarik. Kue kering cokelat kacang thumbprint seperti ini sudah selayaknya menjadi sajian istimewah. bagiku hal istimewah adalah bisa memanjakan keluarga suami dan anak2 tentunya.. every day not just in a special day coz every day is a special day for family Bahan-bahan:150 gram margarin ( aku 100 gr butter, 50 gr blue band)120 gram gula tepung 1 kuning telur 1/2 sendok teh pasta vanilla 250 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 1 putih telur untuk pencelup 175 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasarBahan Isi (aduk Rata):100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan25 gram selai kacang 

5 langkah mudah:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur dan pasta vanilla. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas kacang tanah. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol alias finger print
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 30 menit sampai matang.
5. Setelah kukis dingin, semprotkan isi di tengah kukis. Biarkan mengeras.

so whar are you waiting for.. just act...make your day become a special day.. :-D