Cinnamon Bread

ada yang lagi males mam nasi dirumah, bikin2 roti mi kata hilmi.. berhubung lagi ga ada misua dirumah akhirnya bikin roti setengah resep ajha, maunya 1/2 resep tapi airnya yang dimasukkan ke adonan 1 resep ditungguin ga kalis2 kenapa ini, baru nyadar langsung ajha dimasukin 1/2 resep tepung dan bahan2 lainnya, lah tepung yang dimasukin salah lagi, harusnya protein tinggi yang dimasukin tepung protein sedang, ya udahlah jadi ga jadi..

ternyata roti dengan tepung protein sedang lebih lembut, dan agak mulur.. tapi kurang sexi bohay dibanding jika memakai tepung protein tinggi :-D, adonannya jadi banyak banget untuk 1 resep. ga bakalan bisa ngabisin untuk ukuran 1 mom, and 3 kids :-D. akhirnya aku pakai 1/2 adonan jadi roti kepang, dan sisa adonan 1/2 lagi aku bikin cinnamon roll.. mmmm yummy.. pas anget2 nyam.. nyam.. enyak.. anak2 anak doyan.. roti kepang sepanjang 27 cm langsung habis setengahnya sama kita berempat, alhamdulillah.. mau mam cinnamon roll nya udah ga kuat :-D

cinnamon roll sebelum masuk oven, don't worry hasil fermentasi tidak se heboh kl kita pakai tepung terigu protein tinggi

my little stuff

hasil ready serve cinnamon roll


untuk nyang mo bikin.. resep diadopsi dari hesti kitchen dengan sedikit kesalahan teknis dari aku hahaha

Bahan
250 gram tepung terigu protein tinggi
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1 sachet ragi instan
2 sdm susu bubuk
5 kuning telur --> harusnya 2 kuning telur
1 sdt garam halus
150 gr margarine
230 ml air hangat


Taburan, aduk rata
2 sdm mentega, lelehkan
100 gr kismis
200 gram gula palm halus
1 sdt cinnamon

olesan
1 kuning telur
1 sdt susu cair

untuk cinnamon bread nya aku kasih tambahan taburan gula pasir di atasnya biar lebih cantik n menggoda.. ahayy


cara membuat
1. Campur bahan kering, terigu, gula, susu, ragi
2. masukkan kuning telur, dan kocok dengan mixer spiral, turunkan air sedikit demi sedikit sambil terus di mixer sampai adonan kalis. masukkan garam dan mentega sambil kocok terus sampai adonan elastis
3. fermentasikan 30 menit dengan ditutup pres plasti sampai mengembang 2x lipat
4. kempeskan adonan, ratakan adonan dengan rolling pin, olesi dengan butter, taburkan bahan isian, gulung dan potong-potong sesuai selera
5. fermentasikan lagi kurang lebih 45 menit sampai mengembang 2x lipat
6. olesi dengan kuning telur, panggang dengan suhu 200 C kurang lebih 10 menit, sampai kuning kecoklatan
7. angkat, panas-panas olesi dengan butter
8. ready to serve.


untuk penyimpanan letakkan di tempat kedap udara, simpan di lemari es, esok padi panaskan lagi dengan suhu 100 C kurang lebih 5 menit, akan hangat dan empuk lagi... mmm we love cinnamon roll finally...

Pumpkin Bread

ada stok pumpkin mau dibikin kolak ga kunjung sesampaian, akhirnya pengen bikin yang sweet apa ya.. ngintip di resepnya hesti kitchen, ada pumpkin bread filling cream cheese..
sebenernya bread ini enak lembut banget ditambah sentuhan bumbu spekuk yang kaya rempah.. jadi lah bread khas ke Belanda Belandaan hehe.. dasarnya aku nya kurang suka spekuk.. jadi aku kurang greget sama bread yang inih.. lebih suka versi pumpkin cakenya, kapan ya ada pumpkin lg, kl ga musim puasa jarang2 tukang sayur bawa labu kaya ginian..

but overall enak dan layak dicoba untuk varian olahan pumpkin.. dan kamu pasti akan menemukan olahan pumpkin favorit untuk keluarga kammyuuu.. hehe

fotonya daisy yang ragu-ragu mau mam pumpkin bread kayanya enak, tapi baunya aku kurang suka, walhasil habis sepotong udah nyerah dia ga mau lagi.. hehehe

Blue Shell Meringue

Sudah lamaa sekali request dari Hilmi, mi bikinin kue permen yang kaya dulu apa.. ga dibikin2in.. eh ternyata dia masih inget ajha.. sampai ultah kemaren aku tawarin mo dibikinin kue ultah apa?.. eh aku kue ultahnya kue permen ajha deh, hahaha... ya udah aku bikinin kl gitu..

resepnya simple

1. 3 putih telur
2. 200 gram gula halus
3. sejumput garam
4. pewarna makanan

cara bikin

1. kocok putih telur sampai berbusa banyak
2. masukkan gula sedikit demi sedikit, naikkna kecepatan mixer, lanjutkan menuangkan gula halus
3. lanjutkan mengocok sampai adonan hardpick
4. masukkan ke piping bag, semprotkan sesuai selera
5. oven dengan suhu 100 C, kurang lebih 1 jam sampai permukaan keras. biarkan di oven sampai dingin
6. keluarkan, simpan di wadah kedap udara. akan lebih crunchy kl disimpan di freezer

Coconut Cookies

Green Tea Cookies

Green Meringue

satu lagi meringue, doyanan anak2..

resepnya simple

1. 3 putih telur
2. 200 gram gula halus
3. sejumput garam
4. pewarna makanan

cara bikin

1. kocok putih telur sampai berbusa banyak
2. masukkan gula sedikit demi sedikit, naikkna kecepatan mixer, lanjutkan menuangkan gula halus
3. lanjutkan mengocok sampai adonan hardpick
4. masukkan ke piping bag, semprotkan sesuai selera
5. oven dengan suhu 100 C, kurang lebih 1 jam sampai permukaan keras. biarkan di oven sampai dingin
6. keluarkan, simpan di wadah kedap udara. akan lebih crunchy kl disimpan di freezer

Sago Strowberry Cookies

ada yang sedikit spesial dengan sagu keju cookies pada lebaran tahun 2015 ini, kejunya aku pakai cream cheese dengan sedikit sentuhan strowberry.. mmm yummy.. karena cream cheese jadi cookiesnya ga gitu rapuh seperti memakai keju cheddar lebih padat, tapi tetep enak

dan yang paling penting dikerjakan bersama stuff anak anak cewek yang setia menyemarakkan suasana bikin cookies..

well done

Cinnamon Roll

berawal dari dikasih temen kantor cinnamon roll 2 biji thx ya tante Dwi Dharma seleranya high class juga, baru icip dikit eh doyan anak-anak ternyata enyak katanya.
awal tahu aroma cinnamon kurang suka, baunya wangi. eh sejak mengenal cinnamon roll, sekarang image nya berubah, begitu denger cinnamon sukkkaaaa... karena padu padan cinnamon dengan gula merah dan butter adalah padu padan yang pas dan menggugah selera :-D

awal bikin ga berani banyak-banyak, 1/2 resep saja takut ga habis, pas ngebagi resep menjadi 2.. eh telur masih 3 biji, bukannya dikurangin, udah the show must go on, terus isinya juga kurang nempel karena sewaktu ngasih isian eh lupa ngolesin kulit sama butter.. ada yang salah juga over fermentasi, harusnya jam 18.00 harus masuk oven, karena ditinggal bukber 18.30 baru masuk oven, jadi gemuk.
tapi hasilnya tetep enyak.. kata hilmi mmmm ini rotinya enak pake banget, langsung panas-panas dicomot satu, mmm enak, nambah lagi, eh aku maem habis setengah, itu buat aku dong tengahnya yang banyak cinamonnya :-D, mau bobok jam 10 malem, sambil nemenin beres2, eh die nambah lagi, dia ketagihan first trial cinnamon roll.. minggu depan bikin lagi mi...

berikut resepnya diambil dari resep hesti kitchen dengan sedikit kesalahan teknis dari aku

Bahan
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/2 sachet ragi instan
1 sdm susu bubuk
3 kuning telur --> harusnya 2 kuning telur
1/2 sdt garam halus
75 gr margarine
115 ml air hangat


Taburan, aduk rata
1 sdm mentega, lelehkan
50 gr kismis
100 gram gula palm halus
1/2 sdt cinnamon --> harusnya 1 sdt kali ya, kata suami kurang mantep cinnamon nya

olesan
1 kuning telur
1 sdt susu cair


cara membuat
1. Campur bahan kering, terigu, gula, susu, ragi
2. masukkan kuning telur, dan kocok dengan mixer spiral, turunkan air sedikit demi sedikit sambil terus di mixer sampai adonan kalis. masukkan garan dan mentega sambil kocok terus sampai adonan elastis
3. fermentasikan 30 menit dengan ditutup pres plasti sampai mengembang 2x lipat
4. kempeskan adonan, ratakan adonan dengan rolling pin, olesi dengan butter, taburkan bahan isian, gulung dan potong-potong sesuai selera
5. fermentasikan lagi kurang lebih 45 menit sampai mengembang 2x lipat
6. olesi dengan kuning telur, panggang dengan suhu 200 C kurang lebih 10 menit, sampai kuning kecoklatan
7. angkat, panas-panas olesi dengan butter
8. ready to serve.


untuk penyimpanan letakkan di tempat kedap udara, simpan di lemari es, esok padi panaskan lagi dengan suhu 100 C kurang lebih 5 menit, akan hangat dan empuk lagi... mmm we love cinnamon roll finally...

Puding Lasagna

buat ta'jil menu berbuka puasa, pastinya nyari yang sweet.. salah satunya adalah bisa dengan puding.. selanjutnya terserah anda..
resep diambil dari

ijin share resepnya ya mb Hesti..

Cheesy Clueberry Cupcakes

Strowberry Crumble Cake ( CP: Arum 082140124942)

Crumble cake series, sejak bikin pertama kali, langsung jatuh cinta dengan yang namanya crumble cake, cakenya yang agak padat ditambah toping crunchy yang anak-anak pasti doyan, dan yang pasti minta dibikinin lagi,
3 kali dapet pesenan, 3 kali mereka minta bikinin ulang hahaha.. yang kemaren moment terima raport, aku bikinin crumble cake

untuk yang mau nyobain bikin, ini ya resepnya..

Bahan

125 gr yogurt
2 butit telur
125 gr gula pasir halus
100 gr butter dingin
100 gr terigu self-raising
100 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt vanilla susu

Bahan Crumble (aduk sampai berbulit halus)

100 gr tepung terigu protein sedang
80 gr butter dingin
80 gr gula pasir halus
1/2 sdt kayu manis bubuk (optional)

Toping

Strowberry filling


cara membuat

1. aduk telur, yogurt dan vanili sampai rata, sisihkan
2. tuang terigu, butter, dan gula pasir. aduk menggunakan pisau pastry sampai adonan terlihat seperti almond bubuk.
3. tambahkan adonan yogurt dan aguk lagi menggunakan pisau pastry hingga adonan kental asal rata (don't overmix)
4. tuang dalam loyang persegi 22 cm yang sudah dioles dan dialas kertas roti. ratakan, tuang strowberry filling
5. taburkan bahan crumble. panggang dengan oven panas 180 C sekitar 45 menit api atas bawah
6. lakukan tes tusuk, jika sudah tidak menempel lagi, biarkan agak dingin di dalam loyang sekitar 10 menit. keluarkan, potong-potong dan sajikan

mudahkan..

Bolu Jerman frosting Keju

lagi gandrung dengan yang namanya bolu jerman, semua bikin dengan berbagai versi, ada yang telur kocok pisah, ada yang campur. dan masing2 hasilnya sepertinya lembut. gimana ga lembut telur yang dipakai 10 biji hehe
jadi latah ikutan bikin, mumpung ada sepupu dateng dari tangerang, mudah-mudahan sukaaa..

resep ini aku dapat dari bunda tiara, tetangga depan rumah. karena belum PD kl make resep dengan pake air, maka air nya diskip :-), dan belum PD kl ngocok langsung tepung bersamaan dengan pengocokan telur xixixi.. maka tepung aku masukin belakangan pas telur sudah mengembang :-) next time dicoba dengan tehnik yang lain. ada yang malah ketinggalan bahan yang dimasukin susu bubuk, oalah, apa ini yang bikin cakenya menurun pas udah matang, tapi tetep lembut dan yummy..

ditambah frosting keju inspirasi aku dapet dari dapur hesti, campur asal rata cream cheese, susu kental manis, dan krim kental sampai sesuai rasa yang diinginkan


bahan2

3 putih telur
7 kuning telur
100 gr gula pasir
60 gr tepung terigu protein sedang
30 gr maizena
30 gr susu bubuk --> kita kelupaan pake 30 gr susu bubuk
100 gr margarine
0,5 sdt emulsifier
0,5 sdt vanilla susu

cara bikin

1. panaskan oven 160 C, api atas bawah. siapkan loyang 20 cm olesi margarine dan taburan tepung
2. kocok telur, gula pasir, vanilla susu sampai mengembang kental berjejak
3. turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit, kocok hingga rata, masukkan margarine, kocok sebentar.
4. tuang ke dalam loyang, hentakkan 2x, untuk mengeluarkan gelembung udara
5. panggang 35 menit, belah jadi dua melintang, masukkan frosting keju, tutup dengan satu bagian belahan cake
6. sajikan

Almond Donut Cookies

lagi ada adek sepupu dateng kerumah (tante firda nya anak-anak), ngajakin mau bikin cookies xixixi.. hayuuuk..

anak-anak hobby bgt dg yang namanya donat.. liat makanan yang bentukny mirip donat bisa lebih menggugah selera.. dirumah juga hobby banget dengan yang namanya cookies, walhasil request dari anak pertama minta bikin cookies donut katanya, walhasil pilihan jatuh pada Blueberry Donut cookies ini..

ini resep yang sama. cuma toppingnya pake almond powder... yummy

lets check it out for recepy

Bahan bahan
- 175 gr sagu sangrai di atas api kecil 10 menit smp berat menjadi 150 gr
- 25 gr margarin
- 75 gr mentega dingin
- 1/4 sdt garam
- 60 gr gula tepung
- 2 kuning telur
- 3 sdm selai Blueberry
- 50 gr almond sangrai

Caranya..
1. Kocok margarine, mentega  dan gula halus sebentar. Masukkan kuning telur kocok sebentar tambahkan selai blueberry kocok bentar
2. Masukkan tepung sagu, dan almond sangrai halus aduk rata
3. Letakkan di piping bag segitiga potong ujungnya 1/2 cm.
4. Semprotkan melingkar dan hias dg almond powder diatasnya
5. Oven dg suhu 140 selama 20 menit atau smp matang..
6. Sajikan..

walhasil, maunya dibawa ke kost adek, eh malah udah diserbu bocah duluan.. tinggal dikit buat oleh2.. lain kali bikinnya banyakin kali ya... :D
thx kedatangannya ya tante firda, next time dateng lagi ya, kita happy baking lagiii...

Such a simple way to make happy.. so what you're waiting for..

Blueberry Donut Cookies

lagi ada adek sepupu dateng kerumah (tante firda nya anak-anak), ngajakin mau bikin cookies xixixi.. hayuuuk..

anak-anak hobby bgt dg yang namanya donat.. liat makanan yang bentukny mirip donat bisa lebih menggugah selera.. dirumah juga hobby banget dengan yang namanya cookies, walhasil request dari anak pertama minta bikin cookies donut katanya, walhasil pilihan jatuh pada Blueberry Donut cookies ini..


lets check it out for recepy

Bahan bahan
- 175 gr sagu sangrai di atas api kecil 10 menit smp berat menjadi 150 gr
- 25 gr margarin
- 75 gr mentega dingin
- 1/4 sdt garam
- 60 gr gula tepung
- 2 kuning telur
- 3 sdm selai Blueberry
- 50 gr almond sangrai

Caranya..
1. Kocok margarine, mentega  dan gula halus sebentar. Masukkan kuning telur kocok sebentar tambahkan selai blueberry kocok bentar
2. Masukkan tepung sagu, dan almond sangrai halus aduk rata
3. Letakkan di piping bag segitiga potong ujungnya 1/2 cm.
4. Semprotkan melingkar dan hias dg gula blueberry diatasnya
5. Oven dg suhu 140 selama 20 menit atau smp matang..
6. Sajikan..

walhasil, maunya dibawa ke kost adek, eh malah udah diserbu bocah duluan.. tinggal dikit buat oleh2.. lain kali bikinnya banyakin kali ya... :D
thx kedatangannya ya tante firda, next time dateng lagi ya, kita baking lagiii...

Such a simple way to make happy.. so what you're waiting for..

Double Chocolate Muffin

Nawarin anak-anak mau makan apa??, katanya udah pada makan.. pengen cemil-cemil yang enak-enak..
mau coklat ga.. mau.. mau muffin coklat ga... mauuu..
jadilah bikin double chocolate muffin, dari judulnya.. udah terbanyang pasti muffinnya nyoklat banget..


here it is..

bahan
1. 300 gram tepung segitiga biru (tepung protein sedang)
2. 80 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
250 gram gula pasir halus
100 gram butter --> cairkan
250 gram yogurt
2 butir telur ukuran besar
150 gram chocolate chip

cara membuat

1. panaskan oven 200 c
2. campur semua bahan kering : tepung, coklat bubuk, bp, bs, garam --> aduk rata
3. campur bahan basah : gula pasir, butter cair, yogurt, telur --> aduk rata
4. campur bahan kering dan bahan basah
5. taburkan chocolate chip 3/4 bagian
6. masukkan ke 3/4 bagian cup muffin
7. taburi dengan sisa chocolate chip
8. oven selama 30 menit di rak tengah sampai matang
9. sajikan dan siap dinikmati

kalau diminta menilai antara tidak, enak, kurang enak, enak, enak sekali, sangat enak sekali. kata hilmi enak sekali.. :-)

Almond Chocolate Cake

jangan bilang kamu chocolate lover sebelum ngicipin cake yang satu inih.. udah cake nya nyoklat banget, ditambah ganache nya yang nyoklat juga.. inih request dari yang habis pulang dari seminar di UI.
katanya yang sudah nyobain sih.. cakenya lembut, enak xixixixi...

setelah disimpen di kulkas... ternyata lebih sweet lagi... langsung cake inih ga bertahan lama..

bagi kammyu yang mengaku chocolate lover, let's check it out resepnya disinih http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2014/08/chocolate-almond-cake.html

bahan

113 gr dark chocolate
1 sachet kopi instan (aku skip)
113 gr unsalted butter
115 gr gula halus
1 sdm gula pasir
3 telur ukuran besar (pisah kuning dan putih)
1/4 sdt garam
35 gr almond bubuk
1/2 sdt vanili susu
57 gr tepung protein rendah


ganache

100 ml krim kental
150 gr dark chocolate


cara bikin

1. panaskan oven 175 C, oles loyang kotak 18 cm alas kertas roti
2. tim dark chocolate sampai leleh
3. kocok butter dan gula halus sampai pucat, 3 kuning telur, kocok hingga kental, masukkan coklat leleh, masukkan almond bubuk aduk asal rata
4. di wadah yang lain, kocok putih telur, saat busa mulai banyak masukkan garam, tambah kan gula sesendok dan kocok hingga softpeak
5. tambahkan putih telur kedalam adonan coklat, sampai 3 tahap bergantian dengan tepung terigu, aduk balik perlahan
6. tuang adonan dalam loyang
7. oven selama 25 menit, angkat
8. biarkan di loyang selama 10 menit
9. ganache: panaskan krim kental asal panas, masukkan potongan coklat, aduk sampai licin, tuang di atas permukaan cake
10. potong-potong, dan sajikan

LOVE SAGU KEJU

LOVE SAGU KEJU

Melihat stok sagu yang masih 3 bungkus di rumah, mau bikin kue lapis.. tapi basah2 anak2 pasti kurang suka, kl bikin yang kering kaya cookies pasti pada doyan, jadilah love sagu keju..
langsung aja bikin 2 resep.. judulnya ajha dalam rangka menghabiskan stok..

ini resepnya..

bahan
1. 650 gram tepung sagu, sangrai dan dinginkan
2. 250 gram keju cheddar parut
3. 2 kuning telur
4. 250 gram gula halus (aku kurngin 110 gram)
5. 185 gram margarine,
6. 185 gram butter
7. 1 sdt vanilla

caranya

1. kocok sebentar saja, margarine, butter, vanilla dan gula halus
2. masukkan kuning telur, kocok bentar
3. masukkan keju, kocok bentar
4. masukkan tepung sagu, aduk cincang
5. bentuk sesuai selera, aku memakai cetakan love
6. oven dengan suhu 135 C, selama 20 menit
7. siap dinikmati

my little stuff at home

cara keren buat mendinginkan kepala ala daisy, habis makan sagu keju makan buah pepaya beku, tempelin di jidat dulu.. hehe

such easy thing, to make sweet for family...

Brownise Kurma

masih dengan tema kurma, kemarin bikin kurma selimut chocolate. sisa kurma tinggal 1/2 nya.. jadilah brownies kurma. masih dengan andalan resep brownies yang udah pernah kuposting beberapa bulan lalu, dan memang cocok rasanya dengan selera di rumah ini.

sambil nunggu yang mau dateng dari Aceh, yang pasti udah kangen makanan bikinan istri di rumah.. so sweet..

maunya bikin brownies chocolate ajhe, kebetulan memberdayakan creamcheese yang tinggal sedikit, sepertinya nge blend juga kl di ikut sertakan di brownies kurma inih..

Ingredients be adapted with family taste

175 gr butter
200 gr dark chocolate bar, chopped
160 gr sugar (1)
3 eggs (1)
120 gr kurma
1/8 teaspoon salt

1 teaspoon vanilla extract
112,5 gr all-purpose flour
246 gr cream cheese
40 gr sugar (2)
1 eggs (2)


Directions

1. Preheat oven to 350 degrees F.

2. In a small saucepan over low heat melt the chocolate.

3. Mix butter in a large bowl. Add sugar (1), eggs, 1 teaspoon vanilla, warm chocolate melted, flour, and salt. Using a hand-held electric mixer beat until well combined.

4. Spread batter into a buttered and floured pan (22 cm). spread kurma

5. In a medium bowl add the cream cheese, sugar, egg (2), 1 teaspoon vanilla and beat until thoroughly mixed.

6. Dollop the cheese mixture on top of the batter in the pan.

7. add little of chocolate and some slice kurma random as you like

8. Bake for 50 minutes. Remove from the oven and cool before slicing.







Baju Baru dari Aceh :-)














sebelum masuk oven

Green Tea Japanese Cheese Cake

Aha.. lagi suka dengan green tea flavour, nemuin resepnya "Just Another Day" green tea japanese cheese cake http://febie-b.blogspot.com/2013/02/green-tea-japanese-cheesecake.html?showComment=1362043363352#c6389226576630717035, bahan2 sudah ada tinggal eksekusi sajah
green tea JCC ini lebih nikmat disajikan dingin. lembut lumer dimulut, mmmhhh... xixixi.. untuk mendinginkan hati yang lagi panas juga bisa..



ijin share resepnya ya mbak, dimodifikasi karena loyang springform yang aku punya dirumah ukuran 22 cm, sementara resep di "just another day berukuran 18 cm, inipun ternyata masih kurang tinggi, harusnya 2x resep kali ya..



this is it..

30 gr butter
200 gr cream cheese
150 ml milk
75 gr plain flour
15 gr cornflour
115 gr fine granulated sugar/caster sugar
5 eggs separated
1/8 tsp. cream of tartar
1 1/2 tablespoons green tea powder
3 tablespoons hot water



how to make..


1. Prepare cake tin. Lightly grease and line the bottom and sides of a round 22 cm springform tin with greaseproof baking paper or parchment paper. Wrap layers of foil around the tin to prevent water seeping in.

2. Find a large baking dish that will fit the springform tin. Fill the empty baking dish 1/4 of the way full with water and place the baking dish with water (don’t put the lined springform tin in just yet) in the centre rack of an oven and switch it on to 160C/325F.

3. Melt cream cheese, butter and milk over a double boiler-use whisk to get out any lumps. Cool the mixture over an ice bath. Fold in the flour, the cornflour, 5 egg yolks and mix well. Whisk 5 egg whites with cream of tartar until foamy. Add in the sugar and whisk until soft peaks form and there is no liquid egg white at the bottom.

4. Add one third of the egg white mixture to the cheese mixture to loosen. Then add the rest in third batches and mix well and ensure that the egg whites are thoroughly combined gently by folding-there should be no streaks at all. Divide the batter evenly in two and in one bowl, mix green tea and hot water stir onto paste and add in it and combine well using a folding action.

5. Pour green tea and base batter into the pan

5. Carefully transfer the cheesecake into the water bath in the oven making sure not to tilt the cheesecake. Bake cheesecake in the water bath for 45 minutes (base on your oven) or until a skewer inserted in the centre comes out clean and the top is golden brown at 160 degrees C (325 degrees F). Chill thoroughly and serve.


so, what you've waiting for..