lagi punya stok sagu banyak di rumah, diapain ya. udah bosen dibikin sagu keju hehe, oya ada stok kelapa kering. jadi bikin aja sagu kelapa cookies, sweet...
lumayan simple, secara minggu ini abinya hilmi jasmine daisy lagi ke bandung. agak susah kl mau keluar keluar sama tiga bocah, kl jalan takut susah yang satu lari kesana yang lain lari kmn. mau naik motor belum berangkat udah rebutan yang mau di depan, yang dibelakang.. jadi lebih banyak kita dirumah ajha :-D
pada minta cemilan, maklum mendung n dingin2 cuaanya lagi di depok..
akhirnya, tarraaaa.. sagu kelapa cookies pada doyan mereka, oven loyang pertama langsung habis, kedua langsung habis.. untung bikinnya banyak 500 gram sebungkus sagu, jadi masih kebagian lah .. :-)
just check it out for recepy... oya resep aku ambil dari hesty kitchen, di hesty pake nya kelapa yang diparut sendiri, karena dirumah ada kelapa kering aku pake itu ajha. walhasil karena kering kelapanya ga bisa dicetak adonannya, akhirnya aku tambahin susu cair 8 sdm, asal bisa dicetak ajha.. eh sweet ternyata..
bahan
100 gram margarin
50 gram butter
250 gr gula kastor, --> aku kurangin jadi 200 gram gula halus
500 gram tepung sagu sangrai sebantar untuk mengurangi kadar airnya
1/2 butir kelapa setengah tua --> aku ganti 100 gram kelapa kering
2 butir telur
2 sdm air jahe --> aku skip, karena kurang suka jahe
aku tambah 8 sdm susu cair putih
caranya
1. campur semua bahan kecuali tepung sagu, dan kelapa kering. kocok sebentar
2. tambahkan sagu aduk cincang
3. masukkan kelapa
4. cetak sesuai selera, aku potong-potong kotak paling simpel tekan ajha pake garpu untuk motif
5. oven selama 15 menit di rak tengah dengan suhu 160 C
6. dinginkan sebentar, simpan di wadah kedap udara
7. sajikan
dan akhirnya ada yang pulang dari bandung sambil bawa oleh2.. horrray...
