Nastar Original

Sudah tradisi lebaran bikin nastar, tapi yang bikin special tahun ini adalah nastarnya bikin sendiri, so it must be special.. 

Bahan isi:

• 500 gram nanas parut
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 buat cengkeh
• 1/2 sdt air jeruk lemon

masak sampai air meresap, masukkan gula pasir, cengkeh, garam.. setelah kesat tambahkan air jeruk lemon, aduk rata dinginkan, tiriskan

Bahan Kulit:

• 100 gram butter
• 100 gram blue band
• 50 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 300 gram tepung protein sedang (segitiga biru)
• 20 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder 

Bahan olesan;

• 2 buah kuning telur

1. kocok butter, blue band, dan gula tepung sebentar.. tambahkan kuning telur.. kocok sebentar
2. masukkan tepung protein sedang, maizena, susu bubuk, baking powder yang telah di campur sebelumnya, aduk cincang
3. ambil adonan kulit 1/2 sdm letakkan di measuring cup tambahkan isi dan tutup kembali dengan adonan, letakkan di loyang
4. oven dengan suhu 140 derajat selama 15 menit dengan api atas bawah, keluarkan. oles dengan kuning telur, lanjutkan oven dengan api atas selama kurang lebih 5-10 menit, keluarkan, dinginkan. letakkan di wadah kedap udara. ( kalau dirumah belum sempat dimasukkan wadah kedap udara, dan belum sempat dingin sudah dinikmati anak2, jadi tinggal setengahnya yang dimasukkan di wadah kedap udara)

what the things that makes it special, it's become special when it makes by yourself for your family with LOVE... :-*

Sagu Strowberry cookies.. yummy for family

Ketagihan dg yang namanya bikin cookies.. ditambah dg three kids penghuni rumah yang emang cookies lover.. jd walhasil belum pernah kecewa dg percobaan bikin cookies.. pernah awal2 bikin.. yang cookiesnya kurang cruncy tetapi habis juga.. itu menurut aku udah sukses namanya..

Dirumah hobby bgt dg yang namanya donat.. liat makanan yang bentukny mirip donat bisa lebih menggugah selera.. walhasil pilihan jatuh pada sagu strowberry cookies ini..

Resep asli cookies ini adalah sagu blueberry.. mengingat adanya stok dirumah adalah strowberry.. walhasil namanya berubah menjadi SAGU STROWBERRY COOKIES..

lets check it out for recepy

Bahan bahan
- 175 gr sagu sangrai di atas api kecil 10 menit smp berat menjadi 150 gr
- 25 gr margarin
- 75 gr mentega dingin
- 1/4 sdt garam
- 60 gr gula tepung
- 2 kuning telur
- 3 sdm selai strowberry
- 50 gr kacang tanah sangrai dan haluskan

Caranya..
1. Kocok margarine, mentega  dan gula halus sebentar. Masukkan kuning telur kocok sebentar tambahkan selai strowberry kocok bentar
2. Masukkan tepung sagu, dan kacang sangrai halus aduk rata
3. Letakkan di piping bag segitiga dg spuit bunga.
4. Semprotkan melingkar dan hias dg gula strowberry diatasnya
5. Oven dg suhu 140 selama 20 menit atau smp matang..
6. Sajikan..

Such a simple way to make little family happy.. so what you're waiting for.. .

ROCKY CHOCOLATE COOKIES edisi yummy for family

Awal sekolah anakku jatuh di bulan Ramadhan.. kebijakan sekolah selama puasa masuk jam 8 s.d 10.. jd ga perlu bawa makanan berat.. jadilah dibikinin ygringan2 bt cemilan disela waktu istirahat. Secara anakny yg suka ngemil hehe..

Request anakny minta dibikinin cookies ky goodtime.. here it is.. rocky chocolate cookies.. more than just goodtime.. hehe..

Lets check it out for recepy..

Bahan-bahan..
100 gr butter
50 gr blue band
80 gr gula kastor
160 gr tepung protein rendah
20 gr coklat bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
50 gr coklat masak lelehkan
1 kuning telur
20 gr susu bubuk
50 gr chocochip
50 gr cornflakes

Proses
Mixer butter, blue band sebentar. Masukkan coklat masak Leleh dan kuning telur Kocok sebentar
Masukkan tepung, maizena, coklat bubuk, susu, baking powder aduk rata
Masukkan choco chip dan Cornflakes Aduk menyebar..
Ambil dg sendok ukur ukuran 1/2 sdt, tata diatas loyang tusuk2 dg tusuk gigi
Oven dg suhu 140 selama 15 menit dg api bawah Lanjutkan 5 menit dg api atas bawah..
Angkat setelah dingin letakkan di wadah kedap udara. Sajikan..

Mudahkan.. make your day become special day with baking..

SAGU MADU CORNFLAKES COOKIES

SAGU MADU CORNFLAKES COOKIES - yummy for family edition

sejak awal tahu citarasa olahan sagu.. dirumah stok sagu banyak banget. Just sagu.. tanpa tapioka ternyata nyariny sedikit susah.. karena di pasaran yg banyak beredar adl sagu plus tapioka.. baru tahu jg aku hahaha kemana aja bu.. dan emg berpengaruh dr hasil akhir sebuah resep.. citarasany yg jg berbeda.. kecuali kl mo bikin cireng ga berpengaruh mau yg murni or yg plus tapioka bolehlah..

Pernah baca untuk resep yg menggunakan sagu diawali dg disangrai itu adl untuk mengurangi kadar air sagu.. dan perlu tambahan susu cair itu untuk menghindari hasil ' seret' pd pembuatan cookies..

Tanpa berpanjang lebar lg.. lets check it out for recepy..

Bahan2
400 gr tepung sagu disangrai api kecil jd 350gr
50 gr margarin
100 gr mentega dingin
100 gr gula tepung
50 gr madu
1butir telur
25 ml susu cair
30 gr oat
50 gr cornflake hancurkan (kl urusan menghancurkan libatkan anak2.. pasti happy mereka membantu.. ujung2ny kl mereka yg ngebantu pasti takaranny berkurang banyak.. karena selain lebih enteng krn dihancurkan.. takaranny berkurNg krn dimakanin sm mereka.. hehe)

How to process
1. Kocok margarin mentega dan gula halus sebentar ajhe.. masukkan madu dan telut kocoksebentar tambahkan susu cair kocok rata
2. Tambahkan sagu, oat, cornflakes.. aduk dg cincang style
3. Sendokkan diatas loyang rapikan tusuk2 agar cornflake ttp cruncy
4. Oven dg api bawah suhu 140 derajat celcius 35 menit ato smp matang
5. Sajikan.. simpan di wadah kedap udara..

So tunggu apa lg.. lets make family happy with yummy for family

Thumbprint Kacang Coklat Cookies

Walaupun tanpa cetakkan kue kering tapi kue kering yang satu ini tetap terlihat cantik dan menarik. Kue kering cokelat kacang thumbprint seperti ini sudah selayaknya menjadi sajian istimewah. bagiku hal istimewah adalah bisa memanjakan keluarga suami dan anak2 tentunya.. every day not just in a special day coz every day is a special day for family Bahan-bahan:150 gram margarin ( aku 100 gr butter, 50 gr blue band)120 gram gula tepung 1 kuning telur 1/2 sendok teh pasta vanilla 250 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 1 putih telur untuk pencelup 175 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasarBahan Isi (aduk Rata):100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan25 gram selai kacang 

5 langkah mudah:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur dan pasta vanilla. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas kacang tanah. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol alias finger print
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 30 menit sampai matang.
5. Setelah kukis dingin, semprotkan isi di tengah kukis. Biarkan mengeras.

so whar are you waiting for.. just act...make your day become a special day.. :-D

 

Proll Tape - edisi Yummy for family

 

Sejak tahu resep proll tape dari tetangga, huaaa.. ga pernah bosen bt bikin, karena yang rasanya enak, sesuai bt lidah suami dan anak2 dan lidah ku juga tentunya, setiap ke tukang sayur begitu ada tape pasti beli bt bikin, maklum agak susah nyari tape disini... hehe..

pernah nyobain yang ditambah selera pandan, tapi teteup yang versi original masih lebih disukai..

buat yang ingin nyobain bikin, check it out..

PROLL TAPE

BAHAN- 4 butir telur- 200 gram gula pasir- 100 gram terigu- 1 sdt baking powder- 600 tape singkong dihaluskan- 100 gram butter dicairkan- 200 gram keju chedar, iris tipis- 50 keju chedar parut untuk taburan CARA BIKIN- pertama kocok telur dan gula hingga mengembang- masukkan terigu dan baking powder serta tape yang sudah dihaluskan, dan mentega cair aduk rata- loyang 22x22x5- tuang 1/3 adonan, atur 1/2 bagian keju iris hingga menutupi adonan- tuang 1/3 lagi dan seterusnya- dan paling atas taburi dengan keju parut- oven 160 c selama 40 menitsajikan..............

sweet girl love rotiboy

Hi.. sweet girl..

belum bisa menaklukkan resep Rotiboy.. just easy way out.. we go to Rotiboy bakeshop on 9 July 2014.. and one is not enough for three kids.. two are not enough.. hahaha.. what a sweet girls..

snow white cookies

Kue kering putri salju ini menarik sekali bentuknya untuk anak-anak, jadi tidak perlu raguuntuk mencoba resep putri salju  ini. Rasanya lezat n cruncy... di episode pertama pengovenen  langsung ludess oleh 3 anakku.. mmm nice banget mi.. baru di edisi ke dua oven bisa icip, dan emang rasanya mmmm enak bingit... suami juga suka pastinya.. walhasil suasana malam jumat happy bersama anak2 dan suami..

buat yang pengen nyobain bikin, it's easy.. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu

50 gram blue band

75 gram gula tepung

1 kuning telur 

100 gram kacang tanah bubuk

160 gram tepung terigu protein rendah

30 gram susu bubuk

100 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :

1.        Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2.      Masukkan bubuk kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3.      Pulung adonan dan bentuk bulan . Letakkan di loyang yang dioles margarin.

4.     Oven 20 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Gulingkan di gula tepung dalam kantung plastik.

BROKETEM FILLING CREAMCHEESE

Cake favorit anak-anak.. kalau ditawari bikin kue apa ya, sering jawabnya brownies ketan item umi... hahaha.. Resep asli dari kiriman tetangga fave Hilmi (amihnya Uqa Aras), broketem yang ini agak sedikit berbeda dengan sedikit sentuhan creamcheese yang menggoda... 

Resepnya  

• 4btr. telur 120gr. gula pasir 1sdm. SP 1/4sdt garam 1/2sdt vanilli 1sdm. Skm 160gr. Tepung ketan item 13gr. Coklat bubuk 64gr. Dark Chocklat, lelehkan 128gr. Minyak goreng 200gr meises coklat utk filling

  Caranya. Campur tlr, gulpas, sp, grm, vanilli, skm. Kocok hggmengembang, kental berjejak sampai membentuk pita Masukan tpg ketan item, coklat bubuk. Aduk ratamenggunakan spatula, gunakan tehnik aduk balik. Masukan dcc, minyak goreng. Aduk balik hgg rata Bagi 2 adonan, masukan bagian 1 ke dlm loyang ukuran18x18x7, kukus 10m

• Filling diganti: 250 gram krim cheese, 60 gram gula halus, 1 sdm air, 1 sdm tepung gandum, 1 biji telur . kocok rata, masukkan filling, tabur rata diatasnya, kemudian tuang lagi sisa adonan. Kukus 25m hgg matang. Lakukan tes tusuk. 
  

• Keluarkan dr loyang segera, potong2.... Sajikan,,

• 
  

HILMI USIA 5 TAHUN

Hilmi Usia 5 Tahun hari ini, semoga Allah memberi keberkahan seiring bertambah usiamu mas Hilmi. Bulan ini mas Hilmi masuk TK A, sukses selalu anakku.. Ummi, Abi, Adek Jasmine dan Adek Daisy LOVE YOU..