Paõ de Queijo

Konon ceritanya kue ini berasal dari Brazil, yg di Indonesia pernah dijual di gerai-gerai roti boy, tapi saat ini udah ga dijual lagi. Bagi yang ingin bernostalgia dg si Pao ini, bisa dicoba bikin di rumah

bahan
1. 220 gr tepung sagu
2. 186 gr susu cair
3. 70 gr mentega
4. 90 gr keju parut
5. 2 butir telur
6. 3 gr garam

cara bikin
1. didihkan susu cair, mentega, garam
2. masukkan secara keseluruhan tepung sagu aduk hingga rata ga ada sisa tepung, dinginkan
3. gunakan mixer spiral dg dudukannya. masukkan keju dan telur secara bergantian dg kecepatan sedang
4. pastikan keju telah rata, dan tekstur lembut tdk lengket di tangan
5. cetak menggunakan sendok ukur 1/2 sdm tata di loyang. oven dg suhu 180 C selama 20 menit sampai membentuk cangkang di bagian luar dan chewy di dalam
6. sajikan hangat-hangat

#worthforrebake #pawonarum

churros

simple cemilan buat anak yg layak buat di recook buat saya pribadi dan mudah2an buat keluarga yang lain.

bahan
500 ml air
200 gram butter
1/2 sdt garam
300 gram tepung terigu protein sedang
6 butir telur
minyak goreng untuk menggoreng

cara bikin
1. didihkan air, butter, dan garam
2. masukkan secara keseluruhan tepung dan aduk hingga kalis, dinginkan
3. kocok telur secara terpisah
4. setelah adonan dingin masukkan telur dan kocok hingga rata
5. masukkan dalam piping bag, dan semprotkan dengan spuit 1M di atas minyak panas. goreng hingga berwarna emas
6. sajikan dengan susu kental manis, taburan gula halus, atau coklat leleh.

d3mikian semoga bermanfaat, believe or not percobaan pertama hasi gorengan 1-3 langsung ludess tak bersisa, paling enak disajikan hangat kriuk kriuk empuk yummy... kata anak-anak.. have a nice day..

salam "arum kitchen"