Bolu kukus yg dulu sering dapet sewaktu ada acara menarik untuk dibuat sendiri..
Sehubungan dengan promo berlangganan majalah sedap maka kurang afdhol kl ga dipraktekan dirumah. Pada edisi bonus spesial kukusan salah satu nya ngebahas aneka cupcake yg dimasak dg cara dikukus salah satunya resep bolu kukus mekar ini.
Pada percobaan pertama salah pake cup, pake cup kertas, walhasil kertasnya sobek dan adonan meluber ga beraturan.
Percobaan kedua memakai kertas roti dan berhasil cuma perlu belajar ngerapiin cara ngelipat kertasnya.
Percobaan ketiga pake cup kertas yg diletakkan di cup alumuniun lubang-lubang. Dan hyaa berhasil berhasil, kl mekar indah dan kebelah jadi 4 tandanya berhasil.
Berikut resep majalah sedap dengan sedikit modifikasi gula dikurangi karena air soda yg digunakan adalah air soda manis sedangkan di sedap air soda tawar. Dan skip penggunaan pasta lagi ga ada stok dirumah hehe
Here it is,
Bahan
1. 50 gram coklat blok lelehkan dengan cara di tim
2. 2 butir telur
3. 160 gram gula
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt emulsifier
6. 250 gr tepung terigu protein sedang
7. 1/2 sdt baking powder
8. 225 ml minuman bersoda
9. 25 gram coklat bubuk
Cara bikin
1. Kocok telur, gula, emulsifier, garam sampai mengembang
2. Masukkan campuran tepung, coklat bubuk, baking powder kocok sebentar dg kecepatan rendah berselang seling dg masuknya minuman bersoda
3. Masukkan coklat leleh
4. Kukus selama 10 menit dg api sedang
5. Keluarkan dan siap disajikan dalam keadaan hangat
Semoga bermanfaat untuk referensi keluarga.
