Soes Kering

again yang gurih-gurih.. buat hujan-hujan.. favorite anak-anak dan suami

Bahan

250 ml susu cair
150 gr margarine
150 gr tepung terigu
5 butir telur
100 gr keju cheddar parut
1/2 sdt garam halus


cara bikin

1. didihkan susu cair, margarine, keju cheddar parut, garam
2. masukkan tepung terigu, aduk hingga rata
3. setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil mixer dengan mixer spiral (dg standing mixer) sampai membentuk adonan sus
4. oven dengan suhu 200C selama 10-15 menit
5. setelah selesai semua, jadikan satu oven dengan mode warm, selama 1 jam
6. simpan dalam wadah kedap udara

anak-anak favorit makan sus ini dicocolin dengan coklat cair

bisa juga dibentuk stick panjang, sesuai selera

CHEESE BREAD STICK

Cheese Bread Stick

Masih dalam suasana hujan.. sampai sore cuaca kaya pagi terus, bawaannya mulut pengen ngemil terus ga yang gede maupun krucil dirumah..

Cemilan abis nih.. padahal belum waktunya makan nasi.. pengen yang gurih-gurih

Hehe jadilah bikin cheese bread stick..
Pada doyan.. keluar oven yang pertama langsung abis.. ya dikit amat.. yaelah pada ga sabar.. enak-enak kata anak-anak

Cemilan ini di ambil dr resep mb hesti di soroako, thx ya mb resepnya.. cemilan ini adonannya seperti roti ditambah harumnya keju cheddar dan permesan yang meleleh.. bikin ngiler seisi penghuni rumah..

Lumayan banget bt hujan hujan kaya gini, masalahnya mau keluar pake motor takut hujan, jadi biar krasan ya harus bikin cemilan dirumah..

Ini aku tulisin lg bahan dan cara bikinnya

Bahan
350 gr terigu protein sedang
6 gr ragi
1/2 sdt garam
75 ml minyak zaitun, aku pake minyak sayur
100 gr keju parut chedar
150 ml air, aku pake air dingin

Olesan
Minyak
Aku tambahin maizena

Taburan
Keju permesan mix keju chedar parut (keju permesan yang bikin gurih karena akan utuh sewaktu di oven, dan keju cheddar untuk nempelin ke rotinya)

Caranya
1. Campur semua bahan kering kecuali garam, tambahkan keju aduk rata
2. Dari awal aku pake mixer spiral. Masukkan air sambil diulen, masukkan minyak uleno sampai kalis, masukkan garam, mixer sampai kalis lg
3. Giling tipis adonan, potong2 menggunakan cutter pizza
4. Letakkan di atas loyang dialas kertas roti
5. Panggang dg oven suhu 150 C, selama 25 s.d 30 menit
6. Angkat, sajikan. Kl masih ada sisa simpan di wadah kedap udara

Such a simple way to make sweet for kids .. n sweet for sweetheart

MARTABAK MINI A.K.A TERANG BULAN

MARTABAK MINI A.K.A TERANG BULAN

Liburan jalan-jalan ke baker mart depok salah satu fave anak-anak, walaupun berangkat bermotor bonceng 5 hehe.. ga usah dibayangin.. mereka tahu aja di tempat loyang-loyang ada cetakan martabak mini..

Umi itukan bt bikin martabak mini, beli mi buat bikin martabak dirumah.. walhasil beli lah itu cetakan..

Hari itu juga mereka pengen dibikinin martabak mini..

Bahan
- tepung protein sedang 500 gr
- gula pasir 50 gr
- tepung sagu 1 sdm
- ragi instan 1 sdt
- garam halus 1/2 sdt
- vanila susu 1/4 sdt
- telur 2 butir
- air 650 ml

Bahan topping
- coklat
- keju
-- susu kental manis putih

Caranya
- campur semua bahan kering, tuang telur dan air, aduk terus hingga licin, saring. Diamkan adonan selama 1 jam
- panggang adonan di loyang martabak, oleai dengan margarin
- tuang adonan dan panggang hingga 3/4 matang smp adonan berlubang jangan ditutup
- taburi dengan gula pasir, dan tutup
- setelah matang olesi dengan mentega smp lentur
- taburi dg bahan topping, akhiri dg susu kental manis
- sajikan

Sweet for kids.. sweet for sweetheart..

yellow pumpkin cake with chocochip and almond on top

resep ini masih sama dg resep yellow pumpkin kmrn, karena anak-anak dirumah pada gak kebagian cake yg dibikin n dibawa ke kantor kmrn.. otomatis langsung di daulat wajib bikin di rumah

Dan emang kelembutan khas labu kuning yg baru kali ini bikin.. berbeda sensasiny dg cake yang lain.. sweet kids and sweetheart langsung jatuh hati pd cake ini, cake bulat gede ini habis dalam waktu dua hari..

Kl ada labu, inget dl masih kecil di sawah panen labu banyak bgt tp gak kepikiran dibikin beginian.. dikolak.. dikukus.. tp ya tetep aja doyan karena kelembutannya..
Kl sekarang nyari labu susah di sini, ada sih cuma mihil bingit.. 1 bulet 84.000 di detos.. huaaaaa..

Next bikin lg kl ada stok labu gratisan.. hehe

Tahu Pong Isi padu padan Sambel wijen

Masih dalam suasana hujan di bulan desember.. nikmatnya maem yang pedes2 hehe.. jadilah bikin tahu pong isi resep dr majalah sedap padu padan sambel wijen.. enak bgt..

10 buah tahu pong
Tepung sagu, daun bawang, garam, merica aduk dengan air panas seperti bikin biang

Isikan di tahu pong, goreng dg api kecil potong2

Untuk sambel wijen
Goreng cabe keriting

yellow pumpkin chiffon cupcakes

Yellow Pumpkin Chiffon cupcake

Lagi ada stok labu dirumah

udah jatuh cinta sama chiffon cake, makanya dibikin yellow pumpkin chiffon cake

bahan
1. 100 gram labu kuning panggang, haluskan
2. 60 gram susu cair
3. 60 gram minyak goreng
4. 150 gram tepung terigu protein rendah
5. 75 gram gula pasir halus
6. 5 kuning telur
7. 50 gram kismis
8. 5 putih telur
9. 1/2 sdt garam
10. 75 gram gula pasir

cara bikin
1. aduk rata labu kuning dan susu dengan whisk, tambahkan minyak goreng aduk rata, lanjutkan dengan tepung terigu, gula pasir halus aduk rata
2. masukkan uning telur, aduk rata, tambahkan kismis
3. kocok putih telur, garam dan cream of tar-tar, tuang gula pasir sedikit demi sedikit kocok sampai soft peak
4. tuang adonan putih telur dengan adonan kuning telur, aduk pelan balik
5. tuang di cup-cup 3/4 line
6. oven dengan suhu 160C, selama 35 menit

strowberry ice cream

bulan Desember mulai hujan tiap hari di Depok.. tapi yang namany anak anak tidak pernah menolak dg yang namany ice cream

Jadilah ice cream home made ini.
Bahan bahan simple yg ada dirumah..
Kocok whipe cream dengan air dingin selama 5 menit, biarkan mengembang dan stabil tambahkan buah favorite, kali ini kita memakai strowberry..

Such a simple things to sweet your day..
Such a simple way to make sweet things for kids..
Happy holiday

Yellow Pumpkin Vs Peach Fondant Cakes

Yellow Pumpkin Vs Peach Fondant Cakes

dalam rangka berpartisipasi peringatan ultah dharma Wanita Kemenkes, dan Peringatan Hari Ibu ke 86, jadilah diikutin lomba bikin cake non terigu, pilihan jatuh pada resepnya jeng Hesti di Blognya yang berjudul Cake Labu, sehubungan dengan hari ibu jadilah diberi hiasan pernak pernik sehubungan dengan hari ibu ke 86

sesuai dengan arahan, labu di oven selama 30 menit selama 200 C (eh beneran bisa langsung empuk), tapi tetep yang namanya labu juga tetep banyak airnya. makasi by Abi Haris Kurniawan yang mau nyaringin labu kuning dengan sabar :-) Akhirnya labu berhasil semaksimal mungkin dipisahkan dari airnya ini bahan-bahan pembuatan cake labu 1. 6 kuning telur 2. 4 putih telur 3. 200 gram gula pasir 4. 1 sdt emulsifier 5. 175 gr tepung terigu protein rendah 6. 1/2 sdt baking powder 7. 25 gram susu bubuk 8. 300 gram labu panggang haluskan dengan saringan 9. 75 gram margarine + 75 gr butter Cara bikin 1. kocok telur, gula, emulsifier sampai mengembang kental berjejak. 2. masukkan campuran tepung terigu,susu, dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk balik 3. masukkan labu halus, aduk balik rata 4. Panggang selama 35 menit sampai matang, lakukan tes tusuk, ubah oven ke api bawah jika permukaan sudah kecoklatan. dan untuk lebih merata panas di dalam kue dan untuk melindungi permukaan kue agar tidak terbakar di tutupi dengan sterofom, sampai benar-benar pas dilakukan tes tusuk udah bersih tidak ada yang menempel 5. hias dengan fondan peach 6. hias sesuai dengan selera atau kebutuhan akhirnya, jadi juga cake ini, thx to amih Uqa Aras tetangga nempel rumah yang udah mau mendampingi pembuatan cake ini. bener-bener H2C, karena cake mau dibawa ke kantor hari itu juga... tapi lumayan memuaskan peserta pada doyan, cake nya enak katanya.. hehehe, meskipun ga menang.. alhamdulillah lumayan puas.. terima kasih semua..

Lumpia Tape Keju

Hujan-hujan suasana yang menyenangkan bt "markipul" alias mari kita kumpul bersama anak-anak dan suami tercintah.. untuk menghangatkan suasana yang dingin, akan lebih sweet lg jika ada yang menyertai tak lain halnya cemilan penghangat suasana.. ;-) Di kulkas ada kulit lumpia, tape yg rencana mau dibikin proll tape tp ga kesampean gara-gara kreasi hilmi bikin wedang tape jd timbanganny berkurang hehe Ada lg keju melted craft.. yang cocok bgt kl mau dipadu padankan sm tape.. yang bikin keju menyatu dg aroma tape kuning yang pasti menggoda.. maka jadilah camilan ini lumpia tape keju.. sweet.. ditambah dengan rosella tea hangat.. jadi tambah hangat suasana hujan hari ini...

tuh gampang kan yang mo bikin, make your sweer day on your family.. :-*

Cheese Stick

Cheese Stick

What a nice weekend, terjut di dunia 'emak' memang sesuatu, xixixi.. yang dulu males ikut acara arisan, setelah menjadi ibu dari 3 anak, akhirnya jatuh di dunia arisan termasuk ikut arisan barang, ternyata asyik, arisan tiap hari bayar 1000 rupiah, pernah ikutan ga... 

akhirnya, that day.. tiba saatnya dateng arisan barang, dapet gilingan mie... 

perdana, bikin apaan ya.. anak2 minta dibikinin cheese stick, yang gurih-gurih pasti doyan 3 bocah..

 yang udah mupeng.. 

 nie adonannya..

 rebutan penasaran dengan alat baru.. gilingaaan.... 

 nie hasilnya, not bad for the first trial

 sampai jam tangannya daisy, seneng dg cheese stick.. keren khan..

 life with nature..

Udah ga sabaran, baru mau difoto, udah main comot... 

oya sampai lupa ini resepnyah.. 

bahan

2 butir telur

250 gr tepung terigu

30 gr maizena

1 1/4 sdt garam

100 gram keju parut cheddar

75 ml air

minyak untuk menggoreng

cara membuat

• kocok telur sampai kental, tambah terigu dan maizena, garam
• masukkan keju dan air, aduk rata
• giling adonan dengan gilingan mie, giling sambil taburi dengan maizena
• potong-potong
• goreng dan sajikan

mudahkan... have a nice holiday...