Crumble cake series, sejak bikin pertama kali, langsung jatuh cinta dengan yang namanya crumble cake, cakenya yang agak padat ditambah toping crunchy yang anak-anak pasti doyan, dan yang pasti minta dibikinin lagi,
3 kali dapet pesenan, 3 kali mereka minta bikinin ulang hahaha.. yang kemaren moment terima raport, aku bikinin crumble cake
untuk yang mau nyobain bikin, ini ya resepnya..
Bahan
125 gr yogurt
2 butit telur
125 gr gula pasir halus
100 gr butter dingin
100 gr terigu self-raising
100 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt vanilla susu
Bahan Crumble (aduk sampai berbulit halus)
100 gr tepung terigu protein sedang
80 gr butter dingin
80 gr gula pasir halus
1/2 sdt kayu manis bubuk (optional)
Toping
Strowberry filling
cara membuat
1. aduk telur, yogurt dan vanili sampai rata, sisihkan
2. tuang terigu, butter, dan gula pasir. aduk menggunakan pisau pastry sampai adonan terlihat seperti almond bubuk.
3. tambahkan adonan yogurt dan aguk lagi menggunakan pisau pastry hingga adonan kental asal rata (don't overmix)
4. tuang dalam loyang persegi 22 cm yang sudah dioles dan dialas kertas roti. ratakan, tuang strowberry filling
5. taburkan bahan crumble. panggang dengan oven panas 180 C sekitar 45 menit api atas bawah
6. lakukan tes tusuk, jika sudah tidak menempel lagi, biarkan agak dingin di dalam loyang sekitar 10 menit. keluarkan, potong-potong dan sajikan
mudahkan..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar