Almond Chocolate Thumbprint cookies

Satu lagi.. buat me recharge semangat berthumbprint, akibat resah menunggu tukin yang ga jelas kapan akan datang.. cookies ini bisa menjadi salah satu pilihan.. :-D

buat yang mo mencoba

Bahan
300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram bubuk chocolate
150 gram blue band (sebut merk)
150 gram butter
1/4 sdt baking powder
210 gram gula tepung
2 buah kuning telur
1/4 sdt garam
almond bubuk (hasil ngintip stok dapur tetangga amih uqa aras, mo beli ga sempet2).. btw thanks amih..

Cara Bikin 

1. campur di wadah tersendiri tepung-tepungan: tepung terigu, maizena, susu bubuk, bubuk chocolate, baking powder. aduk merata dan ayak 
2. kocok gula, blue band, garam, dan butter sebentar. masukkan kuning telur, lanjutkan kocok sebentar
3. masukkan campuran tepung dalam kocokan, aduk cincang
4. cetak menggunakan sendok ukur 1/2 sdt, baluri dengan bubuk almond, thumbprint diatasnya, agar lebih rapi thumbprint bisa digunakan sendok ukur ukuran 1/4 sdt
5. oven dengan suhu 150 derajat, selama 20 s.d 25 menit
6. angkat, tunggu dingin. selagi menunggu dingin lelehkan dark chocolate
7. hias thumbprint cookies menggunakan dark chocolate leleh, tunggu chocolate mengeras
8. sajikan..

hasilnya cookies ini cukup enak, cuma bubuk almondnya sedikit melempem, jadi bisa dibuat catatan kl mo bikin lagi ato buat yang mo akan bikin bubuk almond di oven dulu sebentar, apa disangrai sebentar biar bubuk almond akan menjadi lebih crunchy.. IMHO

 (such a simple thing to make yummy for family)